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ENTRÉES FROIDES

SALADE MAISON
Salade mixte, vinaigrette balsamique maison
7
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, croûtons, parmesan,  vinaigrette César maison
8
ASSIETTE À L’ITALIENNE
Charcuteries, tomates, bocconcini et marinades italiennes
12
TIAN DE TOMATES ET MOZZARINA
Étagé de tomates, mozzarella di buffala, tombée de roquette
13
CARPACCIO DE MIGNON
Pesto, noix de pin, réduction de balsamique, parmesan
15
TARTARE DE SAUMON
Recette maison
16
SASHIMI DE THON
Pavé de thon en croûte, sauce wafu
16
TORCHON FOIE GRAS MAISON
Chutney de figues et caramel balsamique
18
TARTARE DE MIGNON
Recette maison
18

ENTRÉES CHAUDES

SOUPE DU JOUR 6
ESCARGOTS GRIZZLY’S
Crème, ail, échalotes et gratin de mozzarella
9
CHÈVRE CHAUD
Baguettine de fromage de chèvre de la ferme St-François,  fruits confits
9
FONDUE PARMESAN
Morceaux de fromage parmesan panés sur coulis de sauce tomate, tombée de roquette
10
CALMARS FRITS
Accompagnés d’une sauce aïoli maison et d’une sauce tomate
11
TRIO DE SAUCISSES
Cheddar et jalapeños, érable et bacon, fromage suisse et dijonnaise maison
12
MOULES
Choix de sauces : marinière, poulette, marinara, dijonnaise (bleu supplément de 3 $)
12
LA POUTINE GRIZZLY’S
Au choix du chef, demandez à votre serveur
12
CRAB CAKE
Servi avec mayonnaise épicée
13
CREVETTES TEMPURA
Crevettes enrobées d’une légère panure
15
poisson

POISSONS ET FRUITS DE MER

SERVIS AVEC RIZ ET LÉGUMES, CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON  OU SALADE CÉSAR (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR

FILET DE SAUMON
Tombée de câpres frites, olives Kalamata,  échalotes françaises et copeaux de parmesan
23
FILET DE DORÉ
Tombée d’amandes grillées, tomates séchées et pesto de basilic
25
ASSIETTE DE LA MER
Langoustines, crevettes, pétoncles et moules marinières
47

MOULES

ACCOMPAGNÉES DE FRITES À VOLONTÉ, CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR)

PLAT DE MOULES
SERVI AVEC UN CHOIX DE SAUCES : Marinière, poulette, marinara ou dijonnaise (fromage bleu supplément de 4 $)
22

ESCALOPES DE VEAU

NOUS UTILISONS DU CONTRE-FILET DE VEAU DU QUÉBEC DE PREMIÈRE QUALITÉ.
SERVIES AVEC PÂTES DU CHEF, CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR

FRANCESCA
Panée à l’œuf, sauce au beurre citronné et vin blanc
26
CARUSSO
Sauce aux cinq poivres et crème, flambée au cognac
26
SAN REMO
Sauce crémeuse aux champignons, échalotes, flambée au cognac
26
PARMIGIANA
Veau légèrement pané, sauce tomate et gratin de mozzarella
26
GRIZZLY’S
Sauce rosée, échalotes, champignons, vin blanc, pancetta et tomates fraîches
27
PAYSANNE
Demi-glace, légèrement tomatée, oignons, échalotes,  vin blanc, pancetta, poivrons grillés et bocconcini
27
GAMBARETTO
Sauce à la crème, crevettes, pétoncles, poireaux et vin blanc
29
beaf

GRILLADES

NOS VIANDES SONT CERTIFIÉES ANGUS ET VIEILLIES SELON LES NORMES DE LA MAISON. TOUTES NOS GRILLADES SONT SERVIES AVEC LÉGUMES ET UN CHOIX DE :

• SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR)

• FRITES À VOLONTÉ, POMME DE TERRE AU FOUR, RIZ OU PÂTES DU CHEF

• SAUCE CINQ POIVRES, DIJONNAISE, CHAMPIGNONS OU PORTO

BROCHETTE DE FILET MIGNON 30
BAVETTE DE BOEUF 8 ONCES ET OIGNONS FRITS 32
FILET MIGNON 6 ONCES 36
FILET MIGNON 8 ONCES 42
FILET MIGNON 10 ONCES 46
NEW YORK STEAK 12 ONCES 40
RIBSTEAK 16 ONCES 44
STEAK GRIZZLY’S 24 ONCES 55
TERRE ET MER FILET
MIGNON 6 ONCES ET CREVETTES SAUTÉES (3)
46
FILET MIGNON 6 ONCES ET LANGOUSTINES (3)
FILET MIGNON : SUPPLÉMENT DE 6 $/8 ONCES OU DE 10 $/10 ONCES
54
POULET
BROCHETTE DE POULET
23
POULET GRILLÉ À LA PORTUGAISE
Poitrine de poulet, piri-piri et chorizo
25

ACCOMPAGNEMENTS

OIGNONS SAUTÉS 4
CHAMPIGNONS SAUTÉS
Supplément de 1 $ pour l’ajout d’un gratin
5
POMME DE TERRE GARNIE
Crème sûre, bacon, échalotes et gratin
4
LANGOUSTINE (1) 7
CREVETTES SAUTÉES (3) 12
FROMAGE BRIE / CHÈVRE 5
SAUCE 3
pizzamenu

PIZZAS

TOUTES LES PIZZAS SONT SERVIES AVEC UN CHOIX  DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR  (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR).

MARGHERITA
Sauce tomate, huile d’olive, tomates fraîches, mozzarella et basilic
15
PEPPERONATA
Sauce tomate, pepperoni et mozzarella
16
TOUTE GARNIE
Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons et mozzarella
17
QUATRE FROMAGES
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, mozzarina, parmesan et roquette
17
PRIMAVERA
Sauce tomate, légumes du marché, pesto de basilic et mozzarella
17
CALABRESE
Sauce tomate, saucisses italiennes fortes, mozzarella, bocconcini,  poivrons rouges et basilic frais
18
DELIZIOSA
Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons, mozzarella,  bacon, oignons, pancetta et basilic frais
18
PECORINA
Sauce tomate, fromage de chèvre, épinards, tomates séchées, champignons et mozzarella
18
NAUTICA
Choix de sauce tomate, crème ou beurre à l’ail, crevettes, pétoncles, mozzarella et poivrons rouges
19
PORTUGAISE
Sauce tomate, poulet, piri-piri, chorizo et mozzarella
19
GRIZZLY’S
Sauce tomate, filet mignon, bacon, champignons, oignons caramélisés, sauce Jack Daniel’s et mozzarella
21

ACCOMPAGNEMENTS

OIGNONS, CHAMPIGNONS, POIVRONS, OLIVES, TOMATES,  ÉPINARDS, ROQUETTE OU BASILIC FRAIS 2
PEPPERONI, PANCETTA ÉPICÉE, PROSCIUTTO, BACON  OU TOMATES SÉCHÉES 3
SAUCISSES ITALIENNES, POULET, CREVETTES, PÉTONCLES,  MOZZARELLA, BOCCONCINI OU FROMAGE DE CHÈVRE 4
PastaMenu

PÂTES

CHOIX DE PÂTES : SPAGHETTINI, LINGUINI, PENNINE, FETTUCCINI, CAPELLINI OU TORTELLINI À LA VIANDE (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR TORTELLINI À LA VIANDE)
TOUS NOS PLATS DE PÂTES INCLUENT : UN CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR).
RÉDUCTION DE 2 $ POUR UNE DEMI-PORTIO

LES CLASSIQUES
Choix de sauce : bolognaise, rosée, pomodoro, Alfredo, arrabiata ou Romanoff
17
GRIZZLY’S
Sauce rosée, pancetta, ail, parmesan
18
PAYSANNO
Sauce à la viande, crème, pancetta, ail, vin blanc  et échalotes françaises
18
SOLLEGIATO
Huile d’olive, ail, tomates fraîches, poireaux, épinards, olives Kalamata  et pesto de basilic
18
PRIMAVERA
Légumes du marché, pesto de basilic, ail et parmesan
18
MAGIA
Crème, champignons, pancetta, poivre noir, parmesan et basilic
19
ROCALINA
Huile d’olive, bouillon de volaille, tomates séchées, champignons,  noix de pin, fromage de chèvre, épinards, ail, échalotes, vin blanc  et parmesan 
19
PIÉMONTAISE
Sauce légèrement tomatée, champignons, épinards, bocconcini, tomates fraîches, noix de pin, vin blanc, échalotes, parmesan et basilic
19
L’ITALIENNE
Sauce tomate, saucisses italiennes fortes, poivrons, oignons et vin blanc
20
PORTUGAISE
Sauce légèrement tomatée, poulet, piri-piri, chorizo, ail, échalotes françaises, vin blanc et basilic
21
SALMONE
Sauce légèrement crémeuse, pavé de saumon, asperges, parmesan,  échalotes françaises et basilic
21
GAMBARETTO
Sauce à la crème et brandy, ail, crevettes, poireaux et poivrons rouges
23
PESCATA
Choix de sauce crème, tomate ou rosée, pétoncles, crevettes, moules, ail,  échalotes et vin blanc
23
LA CARNIVORE
Sauce demi-glace tomatée, filet mignon, bocconcini, champignons, oignons, poivrons rôtis et basilic frais
23

SALADES-REPAS

SALADE MAISON
Salade mixte, parmesan et vinaigrette balsamique
11
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, croûtons, parmesan, mozzarella et vinaigrette César maison
12
CÉSAR PALACE
Poitrine de poulet grillée, laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons  et vinaigrette César maison
18
ITALIANO
Salade mixte, charcuteries italiennes, parmesan, tomates,  mozzarina, concombres, aubergines marinées, olives Kalamata  et vinaigrette balsamique
18
GRIZZLY’S
Salade tiède d’épinards, pommes de terre, pancetta,  champignons, oignons, tomates, ail, basilic et  fromage de chèvre de la ferme St-François
18

 

POLLOPINO
Poitrine de poulet grillée, salade mixte, champignons, poivrons rouges grillés, noix de pin et vinaigrette balsamique
18
KODIAC
Bavette de bœuf, champignons et oignons sautés, dés de tomates,  ail et basilic sur lit de salade mixte
20
ASIATIQUE
Sashimi de thon, mandarines, poivrons rouges, concombres, salade mixte, croustillant de soya et vinaigrette asiatique
23
tartaresmenu

TARTARES

ACCOMPAGNÉS DE FRITES À VOLONTÉ. COMPREND UN  CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR  (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR).

TARTARE DE SAUMON 6 ONCES 23
TARTARE DE FILET MIGNON 6 ONCES 36
TARTARE DE FILET MIGNON 10 ONCES 46

HAMBURGERS

ACCOMPAGNÉS DE FRITES À VOLONTÉ. COMPREND UN  CHOIX DE SOUPE, SALADE MAISON OU SALADE CÉSAR  (SUPPLÉMENT DE 2 $ POUR LA SALADE CÉSAR).

GRIZZLY’S
Filet mignon haché, fromage mozzarella, oignons,  champignons sautés, bacon, tomates et laitue
18
JACK DANIEL’S
Filet mignon haché, fromage suisse, confit de bacon et Jack Daniel’s,  sauce BBQ, oignons caramélisés et salade de chou rouge
19
L’ITALIEN
Filet mignon haché, fromage brie, demi-saucisse italienne,  aubergines, poivrons rôtis, roquette et sauce dijonnaise
20
enfants

MENU POUR ENFANTS

POUR LES ENFANTS DE 10 ANS ET MOINS.  COMPREND UNE BOISSON POUR ENFANT ET UN DESSERT HUMMM… POUR UN APPÉTIT DE PETIT GRIZZLY !

LE PETIT ADAMS
Pépites de poulet et frites
10
LES DÉLICES D’ANNA
Choix de pâtes : pennine, spaghettini ou linguini  sauce tomate, à la viande ou rosée
10
LE MINI BURGER
Servi sur un pain ciabatta, accompagné de frites
10
LA PIZZA
Petite pizza pepperoni et fromage
10
LE MIGNON
Filet mignon 3 onces servi avec frites et légumes
18